6月販売予定
  2018/05/29
平成30年 6月の販売予定を連絡いたします

6月のメニューの特記は
(1) 地産そら豆を、キッシュやカンパーニュに使います。
季節限定でお楽しみください。
(2) 大好評をいただいておりました“セミ・ドライ苺のカンパーニュ”、5月途中で
終了いたしましております。又来年、お楽しみに!
(3) 自家製レーズン酵母を用いた、ライ麦30%生地にクルミを入れた“セーグルノア”は引き続き時折店頭に出します。 
(4) 自宅の桃の木で取った“桃の若実”を甘露煮にした“桃の若実のカンパーニュ”、6月中頃まで販売予定です。
(5) 桜の塩漬けを使った桜チョコベーグは今季終了です
(6) ミルクティー生地にドライイチジクを入れ込んだイチジクのミルクティーベーグル、
    好評販売中です

以下6月の販売予定です
毎日販売いたします基本メニュー
・ミニ山型食パン
・ミニ山型食パン全粒粉入り
・ミニ山型食パンレーズン入り
・焼きカレーパン
・ベーコンチーズエピ
・メロンパン
・オレンジピールと4種のナッツのカンパーニュ(大)
・プレーンベーグル全粒粉入り

基本メニューに追加して
ベーグル9種類程度(以下の項目より選んで作ります)
・マカダミアンナッツのベーグル
・クルミ・レーズン・クランベリーのベーグル
・トリプル・ナッツのベーグル
・ダブル・チーズベーグル
・ショコラ・ベーグル
・黒糖くるみベーグル
・ピーカンナッツとレーズンのベーグル
・ハニーベーグル
・小豆あんのベーグル
・キャラメル・ナッツ・カレンズのベーグル
・ハーブミックス(ベーコン入り)ベーグル
・シナモン・レーズンベーグル
・ほうれん草・ナッツ入りベーグル
・ジェノベーゼベーグル
・ショコラ・ピスタチオベーグル
・パイン・チョコベーグル
・ミルキーレモンベーグル
・オレンジピールとクリームチーズのベーグル
・ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
・クリームチーズとナッツ&ペッパーベーグル
・ゴルゴンゾーラとハニーのベーグル
・ダブル・ベリーのベーグル
・マンゴーとクリームチーズのベーグル
・黒糖きなこベーグル
・イチジク・くるみベーグル
・ミルクティーとホワイトチョコのベーグル
・ミルクティーとイチジクのベーグル【新発売】
・コーヒー・キャラメルベーグル

カンパーニュ(大)より1種類
・フルーツバスケット
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ(大)
・ショコラカンパーニュ(大)
・クルミ・ドライフルーツカンパーニュ(大)
・セーグルノア(大) 

カンパーニュ(小)より1種類
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ
・ショコラカンパーニュ
・黒糖くるみカンパーニュ
・ゴルゴン・ハニーのカンパーニュ
・いちじく・ナッツ・フルーツのカンパーニュ
・そらまめのカンパーニュ【季節限定】

その他、以下より数種類
・小豆あんのパン(プレーン・桜・クルミ・ゴマ入り等)
・ゴマ入りクリームチーズマフィン
・クランベリー・リュスティック
・ガーリックバター・クッペ
・クルミ・チーズパン
・ダブルベリー・チーズパン
・ミルク・クリームサンド
・各種イングリッシュマフィン
・季節の野菜のキッシュ
・クロワッサン
・ピーカンナッツのスコーン
・ソフトフランスパン
・バナナ・ブレッド

ご予約は2日以上前に電話、FAX(電話と同じ番号)、E-mail( info@minami-kaze.info )
へお願いいたします-
 
 
臨時休業のお知らせ
  2018/04/26

大変申し訳ありあませんが、5月の第2週
(営業日の5月11・12・13日を含む)はお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
 
 
5月の販売予定
  2018/04/26
平成30年 5月の販売予定を連絡いたします

5月のメニューの特記は
(1)“季節の野菜のキッシュ”は、主に安納芋と、しめじ、玉葱、ベーコンを予定しておりますが、時折入れ替わることもありますので、ご了解ください
(2)ご好評いただいておりました“アップルシナモンベーグル”は終了いたしました。
(3)自家製レーズン酵母を用いた、ライ麦30%生地にクルミを入れた“セーグルノア”は引き続き時折店頭に出します。 
(4)4月に始めました、自家製のセミ・ドライ苺を使った“セミ・ドライ苺のカンパーニュ”大変好評をいただいております。5月は、出来るだけ毎日生産する予定ですので、どうぞ、宜しくお願い致します。
(5)桜を練り込んだ生地にナッツを入れた 桜ナッツベーグル、桜チョコと併せ、引き続き販売します

毎日販売いたします基本メニュー
・ミニ山型食パン
・ミニ山型食パン全粒粉入り
・ミニ山型食パンレーズン入り
・焼きカレーパン
・ベーコンチーズエピ
・メロンパン
・オレンジピールと4種のナッツのカンパーニュ(大)
・プレーンベーグル全粒粉入り
・自家製セミ・ドライ苺のカンパーニュ

基本メニューに追加して
ベーグル9種類程度(以下の項目より選んで作ります)
・マカダミアンナッツのベーグル
・クルミ・レーズン・クランベリーのベーグル
・トリプル・ナッツのベーグル
・ダブル・チーズベーグル
・ショコラ・ベーグル
・黒糖くるみベーグル
・ピーカンナッツとレーズンのベーグル
・ハニーベーグル
・小豆あんのベーグル
・キャラメル・ナッツ・カレンズのベーグル
・ハーブミックス(ベーコン入り)ベーグル
・シナモン・レーズンベーグル
・ほうれん草・ナッツ入りベーグル
・ジェノベーゼベーグル
・ショコラ・ピスタチオベーグル
・パイン・チョコベーグル
・ミルキーレモンベーグル
・オレンジピールとクリームチーズのベーグル
・ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
・クリームチーズとナッツ&ペッパーベーグル
・ゴルゴンゾーラとハニーのベーグル
・ダブル・ベリーのベーグル
・マンゴーとクリームチーズのベーグル
・黒糖きなこベーグル
・イチジク・くるみベーグル
・ミルクティー・ベーグル
・コーヒー・キャラメルベーグル
・桜チョコベーグル
・桜ナッツベーグル

カンパーニュ(大)より1種類
・フルーツバスケット
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ(大)
・ショコラカンパーニュ(大)
・クルミ・ドライフルーツカンパーニュ(大)
・セーグルノア(大) 

カンパーニュ(小)より1種類
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ
・ショコラカンパーニュ
・黒糖くるみカンパーニュ
・ゴルゴン・ハニーのカンパーニュ
・いちじく・ナッツ・フルーツのカンパーニュ

その他、以下より数種類
・小豆あんのパン(プレーン・桜・クルミ・ゴマ入り等)
・ゴマ入りクリームチーズマフィン
・クランベリー・リュスティック
・ガーリックバター・クッペ
・クルミ・チーズパン
・ダブルベリー・チーズパン
・ミルク・クリームサンド
・各種イングリッシュマフィン
・季節の野菜のキッシュ
・クロワッサン
・ピーカンナッツのスコーン
・ソフトフランスパン
・バナナ・ブレッド

ご予約は2日以上前に電話、FAX(電話と同じ番号)、E-mail( info@minami-kaze.info )
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価格変更のお願い
  2018/04/05
みなみ風のお客さま
いつもご利用いただきありがとうございます。

さて、今回値上げのお願いをいたします
これまで、できるだけ値上げ幅を抑えてまいりましたが、諸材料の値上げや運賃に伴う購入品の価格Upがあり、4月より順次多少の値上げをさせていただきます。
何卒ご理解の上、ご了承ください

 
 
いちご・ミルクカンパーニュ
  2018/03/31

大変お待たせしました。
イチゴ・ミルクカンパーニュの新タイプの発売です

新鮮なイチゴを丸ごと4〜5時間かけて工房で焼いて作ったセミ・ドライ苺にホワイトチョコを加えています。

セミ・ドライ苺の新鮮な美味しさ+ホワイトチョコが美味しいです

セミドライ苺の準備に手間をとるため、毎日作ることはできませんが、店にありましたら、是非お試しください。


 
 
4月の販売予定
  2018/03/29
平成30年 4月の販売予定を連絡いたします

4月のメニューの特記は
(1)“季節の野菜のキッシュ”は、季節の野菜(アスパラや菜の花、他)と、しめじ、玉葱、ベーコンを使います。主の野菜は、地域のものを用いますので、時折入れ替わりますが、ご了解ください
(2)3月に引き続き、薄く切ったリンゴを焼いてハチミツに漬け、シナモンシュガー
と一緒に巻き込んだ“アップルシナモンベーグル”をもうしばらく販売します。
(3)自家製レーズン酵母を用いた、ライ麦30%生地にクルミを入れた“セーグルノア”時折ですが、店頭に出します。 レーズン酵母がライ麦の味を引き出しています
どうぞお試しください。
(4)天然酵母パン生地で作る“ソフトフランスパン”、これも引き続き販売いたします。
(5)桜を練り込んだ生地にナッツを入れた 桜ナッツベーグルを販売します

毎日販売いたします基本メニュー
・ミニ山型食パン
・ミニ山型食パン全粒粉入り
・ミニ山型食パンレーズン入り
・焼きカレーパン
・ベーコンチーズエピ
・メロンパン
・オレンジピールと4種のナッツのカンパーニュ(大)
・プレーンベーグル全粒粉入り
・季節の野菜を使ったキッシュ

基本メニューに追加して
ベーグル9種類程度(以下の項目より選んで作ります)
・マカダミアンナッツのベーグル
・クルミ・レーズン・クランベリーのベーグル
・トリプル・ナッツのベーグル
・ダブル・チーズベーグル
・ショコラ・ベーグル
・黒糖くるみベーグル
・ピーカンナッツとレーズンのベーグル
・ハニーベーグル
・小豆あんのベーグル
・キャラメル・ナッツ・カレンズのベーグル
・ハーブミックス(ベーコン入り)ベーグル
・シナモン・レーズンベーグル
・ほうれん草・ナッツ入りベーグル
・ジェノベーゼベーグル
・ショコラ・ピスタチオベーグル
・パイン・チョコベーグル
・ミルキーレモンベーグル
・オレンジピールとクリームチーズのベーグル
・ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
・クリームチーズとナッツ&ペッパーベーグル
・ゴルゴンゾーラとハニーのベーグル
・ダブル・ベリーのベーグル
・マンゴーとクリームチーズのベーグル
・アップルシナモンベーグル 
・黒糖きなこベーグル
・イチジク・くるみベーグル
・ミルクティー・ベーグル
・コーヒー・キャラメルベーグル
・桜チョコベーグル
・桜ナッツベーグル【新発売】

カンパーニュ(大)より1種類
・フルーツバスケット
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ(大)
・ショコラカンパーニュ(大)
・クルミ・ドライフルーツカンパーニュ(大)
・セーグルノア(大) 【新発売】

カンパーニュ(小)より2種類程度
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ
・ショコラカンパーニュ
・黒糖くるみカンパーニュ
・ゴルゴン・ハニーのカンパーニュ
・いちじく・ナッツ・フルーツのカンパーニュ

その他、以下より数種類
・小豆あんのパン(プレーン・桜・クルミ・ゴマ入り等)
・ゴマ入りクリームチーズマフィン
・クランベリー・リュスティック
・ガーリックバター・クッペ
・クルミ・チーズパン
・ダブルベリー・チーズパン
・ミルク・クリームサンド
・各種イングリッシュマフィン
・角食パン(予約限定)
・クロワッサン
・ピーカンナッツのスコーン
・ソフトフランスパン
・バナナ・ブレッド

ご予約は2日以上前に電話、FAX(電話と同じ番号)、E-mail( info@minami-kaze.info )
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新発売 桜ベーグル
  2018/03/11

塩抜きした桜の花を生地に練り込み、中に桜チョコを入れています。
生地の桜のと桜チョコの香りが魅力です

 
 
新発売 セーグル・ノア
  2018/03/11

ライ麦パンご希望のリクエストにお応えし、セーグル・ノア(ライ麦・くるみのカンパーニュ)を始めました。
酵母は、自家製レーズン酵母を使用しています。
砂糖は用いず、ライ麦のさわやかな甘みを感じます

ご希望の厚さに切って、トーストして召し上がってください

 
 
3月の販売予定
  2018/02/28
平成30年 3月の販売予定を連絡いたします

3月のメニューの特記は
(1)“季節の野菜のキッシュ”は、季節の野菜(あんのん芋、ほうれん草。アスパラ等)と、しめじ、玉ねぎ、ベーコンを使います。主の野菜は、地域のものを用いますので、時折入れ替わりますが、ご了解ください
(2)2月に引き続き、薄く切ったリンゴを焼いてハチミツに漬け、シナモンシュガー
と一緒に巻き込んだ“アップルシナモンベーグル”を販売します。
(3)2月に予定いたしておりました“イチゴとチョコのベーグル”が、いちごの高騰で出せませんでした。3月には作る予定です。
(4)天然酵母パン生地で作る“ソフトフランスパン”、ご好評につき、引き続き販売いたします。
(5)バナナフレークを生地に混ぜ込み、乾燥バナナを包み込んだバナナ・ブレッド販売します。 バナナの香りがとてもいいパンです。
(6)さくらの花の塩漬けを練り込んだ生地で作る、小豆あんのパン、ベーグル、桜チョコベーグルなど、季節限定で販売します
(7)ジンジャーピールのベーグル、しばらくお休みします
(8)ミルクティー生地のクロワッサン、時々お店に出します。不定期的ですので、出会えましたら、是非お試しください

毎日販売いたします基本メニュー
・ミニ山型食パン
・ミニ山型食パン全粒粉入り
・ミニ山型食パンレーズン入り
・焼きカレーパン
・ベーコンチーズエピ
・メロンパン
・オレンジピールと4種のナッツのカンパーニュ(大)
・プレーンベーグル全粒粉入り
・季節の野菜を使ったキッシュ

基本メニューに追加して
ベーグル9種類程度(以下の項目より選んで作ります)
・マカダミアンナッツのベーグル
・クルミ・レーズン・クランベリーのベーグル
・トリプル・ナッツのベーグル
・ダブル・チーズベーグル
・ショコラ・ベーグル
・黒糖くるみベーグル
・ピーカンナッツとレーズンのベーグル
・ハニーベーグル
・小豆あんのベーグル
・キャラメル・ナッツ・カレンズのベーグル
・ハーブミックス(ベーコン入り)ベーグル
・シナモン・レーズンベーグル
・ほうれん草・ナッツ入りベーグル
・ジェノベーゼベーグル
・ショコラ・ピスタチオベーグル
・パイン・チョコベーグル
・ミルキーレモンベーグル
・オレンジピールとクリームチーズのベーグル
・ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
・クリームチーズとナッツ&ペッパーベーグル
・ブルーベリーとクリームチーズのベーグル
・ゴルゴンゾーラとハニーのベーグル
・ダブル・ベリーのベーグル
・マンゴーとクリームチーズのベーグル
・アップルシナモンベーグル 【季節限定】
・発芽玄米・黒米のベーグル
・麹とゆずの味噌ベーグル【季節限定】
・黒糖きなこベーグル
・イチジク・くるみベーグル
・ミルクティー・ベーグル
・コーヒー・キャラメルベーグル
・えびせんベーグル

カンパーニュ(大)より1種類
・フルーツバスケット
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ(大)
・ショコラカンパーニュ(大)
・クルミ・ドライフルーツカンパーニュ(大)
・黒糖くるみカンパーニュ(大)

カンパーニュ(小)より2種類程度
・コーヒー・キャラメルカンパーニュ
・ショコラカンパーニュ
・黒糖くるみカンパーニュ
・ゴルゴン・ハニーのカンパーニュ
・雑穀カンパーニュ
・いちじく・ナッツ・フルーツのカンパーニュ

その他、以下より数種類
・小豆あんのパン(プレーン・桜・クルミ・ゴマ入り等)
・ゴマ入りクリームチーズマフィン
・クランベリー・リュスティック
・ガーリックバター・クッペ
・クルミ・チーズパン
・ダブルベリー・チーズパン
・ミルク・クリームサンド
・各種イングリッシュマフィン
・角食パン(予約限定)
・クロワッサン
・ピーカンナッツのスコーン
・ソフトフランスパン
・バナナ・ブレッド(新発売)

ご予約は2日以上前に電話、FAX(電話と同じ番号)、E-mail( info@minami-kaze.info )
へお願いいたします-
 
 
クロワッサン
  2018/02/18
大好評のクロワッサン
香りの良いミルクティー生地を用いたクロワッサンを始めています。
これまでと同様、天然酵母パン生地にバターをはさんで織り込み、これを繰り返して、バターと生地の薄い層にしていますが、すべて手作業のため、1種類のみで、しかも時折しか出せません。
どうそご了承ください
お店に残っていましたら、ぜひご賞味ください


 
 
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